Recette:(4 muffins)
- 90g de compote de pomme
- 1 œuf
- 10g de cacao
- 30g de farine de riz complet
- 20g de farine d'amande
- 1cc de poudre à lever sans gluten
Mélanger les ingrédients et verser la pâte dans des petits moules à muffins (silicone), ajouter 2, 3 framboises par muffin et quelques pépites de chocolat.
Cuire dans un four préchauffé à 180 pendant 20 minutes.