• 3 blancs d'œufs
• 1 pincée de sel
• 100g de sucre
• 150g de noix de coco râpée
• 2 carrés de chocolat

Battre les blancs d'œufs en neige avec le sel et le sucre. Ajouter la noix de coco. La masse doit être onctueuse et bien tenir ensemble. Avec 2 petites cuillères, former des petits tas. Déposer sur une plaque chemisée de papier sulfurisé. Laisser sécher à l'air pendant 1 heure (l'idéal serait une nuit). Cuire au-milieu du four préchauffé à 180 pendant 10 minutes. Laisser refroidir, faire fondre le chocolat au micro onde pendant 30sec-1 min. et décorer les macarons.